Bolo de Morango Light

Ingredientes da massa:

04 ovos
½ colher de café de sal
02 colheres de sopa de margarina light derretida
½ xícara de chá de adoçante em pó próprio para ir ao fogo
01 e ½ xícara de chá de farinha de trigo integral 
½ xícara de chá de chá de frutas silvestres (fazer o chá com 2 saquinhos para ficar bem forte)
01 colher de sopa de raspas de laranja
01 colher de sobremesa de fermento em pó
01 e ½ xícara de chá de morangos internos

Ingredientes para untar:

01 colher de sobremesa de margarina light
01 colher de sobremesa de farinha de trigo

Ingredientes para a calda:

01 xícara de chá de morangos
Suco de 2 laranjas
04 colheres de sopa de adoçante em pó próprio para ir ao fogo
01 pedaço de canela em pau

Modo de preparo da massa:

Em uma tigela, coloque os ovos, o sal, a margarina light e o adoçante. Bata com a ajuda de um batedor de arame até obter uma massa cremosa e clara. Adicione a farinha de trigo, o chá preparado e as raspas de laranja. Mexa delicadamente. Por fim acrescente o fermento e os morangos. Misture devagar. Unte com a margarina light uma fôrma redonda de aro removível (22 cm de diâmetro). Polvilhe com a farinha de trigo. Despeje a mistura na fôrma e asse em forno médio, preaquecido, por 25 minutos.

Modo de preparo do recheio:

Bata no liquidificador o morango, o suco de laranja e o adoçante. Retire do liquidificador e passe por uma peneira fina. Coloque a mistura peneirada em uma panela e leve ao fogo com o pedaço de canela. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos até engrossar. Retire o bolo do forno, cubra ainda quente com a calda e sirva imediatamente.

Tempo de preparo do recheio: 55 minutos

Rende: 8 fatias

Calorias por fatia: 148

Qualquer dúvida escreva um comentário e deixe sua mensagem.

Siga a gente nas redes sociais.

Bolo comum da Selma

Ingredientes:

Tamanho das Fôrmas
Grande	Média	Pequena
06 ovos	5	3
04 xícaras de chá de açúcar	3	2
04 colheres de sopa de manteiga	3	2
04 xícaras de chá de leite	3	2
06 xícaras de chá de farinha de trigo	4	3
02 colheres de sopa de fermento químico em pó	1 e ½	1

Modo de preparo:

Bate as claras em neve e reserva. Bata o açúcar com a manteiga até virar um creme. Põe as gemas e bate. Põe a farinha de trigo e o leite e bate. Põe o fermento químico em pó e mexe. Põe as claras em neve e mexe. Assadeira untada e polvilhada.

Variação: põe a metade da massa na assadeira e na outra metade acrescente achocolatado e mexa bem. Jogue por cima da massa branca e com um garfo faça círculos.

Qualquer dúvida escreva um comentário e deixe sua mensagem.

Siga a gente nas redes sociais.

Bolinho de Chocolate Light

Sobremesa em versão light para não passar vontade

Ingredientes:

02 colheres de sopa de adoçante granular à base de sucralose para forno e fogão
½ xícara de chá de farinha de trigo integral
½ xícara de chá de farinha de trigo
04 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
01 pote de 200 ml de iogurte natural desnatado
02 ovos
3/4 de xícara de chá de óleo de canola ou soja
01 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes:

01 pote de 250 g de creme de ricota light
02 colheres de sopa de adoçante granular à base de sucralose para forno e fogão
01 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o adoçante, as farinhas e o cacau. Reserve. Num recipiente à parte, coloque o iogurte, os ovos e o óleo e bata com um fouet (ou garfo) até formar uma mistura homogênea. Junte delicadamente à mistura da primeira tigela e, em seguida, adicione o fermento rapidamente para evitar que o óleo separe da massa. Distribua em forminhas de papel médias próprias para ir ao forno (ou em fôrmas antiaderentes) e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos (ou faça o teste do palito). Para preparar o chantili, misture bem todos os ingredientes com um garfo e use uma colher de sopa para cobrir o bolinho depois de frio.

Rende: 10 bolinhos

Calorias por bolinho: 203

Qualquer dúvida escreva um comentário e deixe sua mensagem.

Siga a gente nas redes sociais.

Bolo de Chocolate da Claudia

Ingredientes:

01 xícara de manteiga
02 xícaras de açúcar
04 gemas
02 ½ xícaras de farinha de trigo peneirada
01 xícara de chocolate em pó peneirado
02 xícaras de leite morno
02 colheres (sopa) de fermento em pó
½ colher (chá) de bicarbonato
04 claras em neve

Ingredientes:

¾ de xícara de chocolate em pó
02 xícaras de leite
¾ de xícara de açúcar
02 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

---

Bata bem a manteiga com o açúcar. Junte as gemas, uma de cada vez, sempre batendo. Acrescente, aos poucos e sem, parar de bater, a farinha de trigo e o chocolate em pó, alternando com o leite morno. Bata por mais 5 minutos. Misture delicadamente o fermento em pó, o bicarbonato e por último às claras em neve. Despeje a massa numa fôrma retangular de 26 x 40 cm untada. Asse em forno quente (200º C), preaquecido, por cerca de 50 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira. Numa panela, misture todos os ingredientes da cobertura. Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo, até começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva cortado em quadrados. Dá 30 porções.

Qualquer dúvida escreva um comentário e deixe sua mensagem.

Bolo de Chocolate com Côco da Dona Vera

Ingredientes da massa:

06 ovos
06 colheres (sopa) de achocolatado em pó
08 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (sopa) de fermento em pó para bolos
100 g de manteiga ou margarina
200 g de côco ralado

Ingredientes do recheio:

01 lata de leite condensado
03 colheres de sopa de achocolatado em pó
01 colher de sopa (cheia) de manteiga

Ingredientes para decorar:

       Côco ralado



Modo de Preparo da massa:

---

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma fôrma e ponha a massa para assar em forno médio.

Modo de Preparo do recheio:
Em uma panela despeje todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa até ficar no ponto de brigadeiro.

Modo de Preparo para decorar:
Guarde um pouco do recheio para usar como cobertura, por cima polvilhe o côco ralado.

Qualquer dúvida escreva um comentário e deixe sua mensagem.

Bolo Cremoso de Fubá

Ingredientes:

02 xícaras de leite
¾ de xícara de leite de coco
¾ de xícara de água
01 xícara de açúcar
01 xícara de fubá
06 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de queijo parmesão ou queijo-minas curado ralado
02 colheres (sopa) de fermento em pó
01 pitada de sal
03 ovos

Modo de Preparo

---

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje numa fôrma retangular de 20 x 30 cm, untada. Asse em forno médio (*180º C) por cerca de 50 minutos ou até que esteja dourado. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados. Dá 16 porções.

Qualquer dúvida escreva um comentário e deixe sua mensagem.