Arroz de Coco Baiano

Ingredientes:

02 e ½ vidros (1/2 litro) de leite de coco
Sal
03 cebolas picadas
02 e ½ xícaras de chá de arroz, lavado e escorrido

Modo de preparo:

Numa panela média, coloque o leite de coco e 2 xícaras de chá de água e leve ao fogo. Tempere com sal a gosto e junte a cebola. Adicione o arroz, misturando bem. Tampe parcialmente e deixe cozinhar até que o arroz seque e fique macio. Sirva quente, acompanhando moquecas e xinxins.

Rendimento: 5 pessoas

Tempo de preparo: 30 minutos

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