Bolo Cremoso de Fubá

Ingredientes:

02 xícaras de leite
¾ de xícara de leite de coco
¾ de xícara de água
01 xícara de açúcar
01 xícara de fubá
06 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de queijo parmesão ou queijo-minas curado ralado
02 colheres (sopa) de fermento em pó
01 pitada de sal
03 ovos

Modo de Preparo

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Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje numa fôrma retangular de 20 x 30 cm, untada. Asse em forno médio (*180º C) por cerca de 50 minutos ou até que esteja dourado. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados. Dá 16 porções.

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