Café Delight

Ingredientes:

01 xícara de chá de creme de leite light
02 xícaras de chá de café forte e quente
02 colheres de sopa de leite em pó desnatado
01 colher de café de baunilha
03 colheres de sopa de adoçante do tipo que adoça na mesma proporção que o açúcar
01 colher de sopa de licor de cacau

Ingredientes para decorar:

Grãos de café

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 15 a 20 segundos até ficar espumante. Enfeite com grãos de café no copo ou xícara.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Calorias por fatia: 97

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Bolo Salgado de Batata Light

Ingredientes da massa:

01 colher de chá de óleo
01 cebola média picada
½ colher de chá de sal
07 batatas cruas raladas
½ xícara de chá de leite desnatado
01 ovo
02 colheres de sopa de farinha de trigo integral
Salsinha picada (opcional)
Peito de peru (opcional)

Modo de preparo:

Aqueça o óleo e refogue nele a cebola com o sal, até dourar. Junte as batatas e mexa bem. Misture o restante dos ingredientes. Unte uma fôrma refratária com um pouco de óleo e despeje nela a massa, alisando com a ajuda de uma colher. Leve ao forno médio, preaquecido, até dourar (cerca de 20 minutos). sirva quente.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rende: 5 porções

Calorias por porção: 110

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Arroz de Forno Light

Ingredientes:

02 xícaras de chá de arroz integral cozido
01 xícara de chá de ricota fresca
01 xícara de chá de ervilha em conserva escorrida
½ xícara de chá de cenoura cozida e cortada em cubos
01 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
Sal a gosto
½ xícaras de chá de leite desnatado
01 ovo cozido passado no espremedor de batatas
01 colher de sopa de salsa picada

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o arroz, a ricota, a ervilha, a cenoura e o tomate. Tempere com o sal e misture delicadamente. Em um refratário, acomode essa mistura e regue com leite. Polvilhe com o ovo cozido e a salsa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rende: 4 porções
Calorias por porção: 128

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