sexta-feira, 6 de maio de 2016

Bacalhau à Espanhola

Bacalhau à Espanhola


Ingredientes:

01 kg de batatas
Bacalhau o quanto baste
Tomates
Cebolas
Salsa
Pimenta
Folha de louro

Modo de preparo:

Descasque as batatas e corte-as em rodelas não muito finas. Ponha numa caçarola: rodelas de tomate e cebola; por cima, uma camada de batatas e pedaços regulares de bacalhau; outra camada de tomates, cebolas, batatas e bacalhau em cima; salsa, pimenta e louro. Por cima, espalhe uma concha de óleo e leve ao fogo lento. Agite um pouco a caçarola para não pegar no fundo e não desmanchar as batatas. Em meia hora estará pronto o prato.

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