Refresco de Coco

Ingredientes:

01 coco
01 litro de leite
Açúcar

Modo de preparo:

Rale o coco. aqueça o leite e despeje sobre o coco ralado. Deixe descansar por uns 40 minutos. Depois, coe num pano de prato e torça bem para extrair todo o leite. Adoce a gosto e dilua com um pouco de água. Deixe na geladeira até o momento de servir.

Observação: Para que o refresco fique mais bonito, bata no liquidificador até que o líquido espume e sirva em copos altos, com pedras de gelo.

Rendimento: 5 pessoas

Tempo de preparo: 30 minutos mais o tempo de repouso

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