Ingredientes:
06 batatas grandes
02 colheres de sopa de queijo ralado
Maionese
Salsa picadinha para decorar
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas com casca quando estiverem macias retire do fogo, corte uma
tampa em cada uma, e com uma colher delicadamente retire quase toda a polpa deixando
somente uma leve camada, cuidando para não dilacerar a casca.
Coloque a polpa em uma tigela, junte as gemas, queijo ralado e maionese
misturando muito bem.
Coloque esta massa novamente nas cascas, polvilhe com parmesão ralado e salsa
picadinha e leve ao forno novamente para ficar dourada.
Obs.: pode substituir por outro recheio. Ex.: queijo e presunto; estrogonofe; camarão, etc.
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